Pescado Fresco
Pescado Fresco: con la maxima garantía del Mercado Central Mercabarna.
Pescado blanco
Es el pescado que tiene un bajo contenido en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, Trachurus murphyi, etc.)
Pescado azul
Es el pescado que tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, sardina, etc.) (àcidos grasos Omega-3)
Es un pescado blanco, bajo en grasas y muy apreciado por su sabor suave. Pertenece a la fami..
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El Lenguado es un pescado blanco de forma plana que contiene muy poca grasa (apenas 1,5 mg. grasa..
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Lubina es un pez de la familia de los serránidos que presenta bandas verticales de color pardo o..
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El Bonito es un pescado azul de la misma familia que el atún.
Conviene diferenciar entre el ..
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El rape es un pescado blanco rico en proteínas de alto valor biológico. Constituye una fuente i..
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El Boquerón es un pez de tamaño pequeño, muy apreciado en España.
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El dentón común (Dentex dentex) es una especie de pez de la familia de los espá..
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